Homemade Cheesecake

Atas permintaan Arwa Dina dan Hazamira yang bersungguh-sungguh nak buat cheesecake sendiri jugak, umi post la resepi cheesecake yang umi buat sempena birthday abi baru-baru ni... hopefully diorang berjaya try dan bawa ke sekolah jugak...


Bahan-bahan ( 5org )

• 24 kpg biskut (tanpa krim kat tengah)
• 50g non-salt butter (dicairkan)
• 200g blueberry (dlm tin pon bole)
• bhn A: 30g gula, 2 sudu teh perahan lemon, 1/4 cwn air
• 120g creamcheese
• 30g gula halus
• 70cc (atau ml) plain yogurt
• bhn B: 2 sudu teh serbuk gelatin dan 2 sudu besar air
• air perahan lemon

Cara-cara

1. biskut dihancurkn. Kalo mahu mudah boleh guna pengisar. Kemudian masukkan non-salt butter yg telah dicairkan kedlm biskut yg telah hancur tadi.
2. gaul rata biskut dan butter.Pindahkn ke dlm acuan kek. Tekan dgn tapak tgn supaya biskut td rata ke seluruh bekas. Tutup dgn wrapping paper dan masukkan dlm peti ais(bukan yg sejuk beku).
3. Bhn A dimasukkan kedlm periuk dan dipanaskn sebentar.Seelok2 nya sampai pekat sikit. Setelah itu dibiarkn sejuk.
4. bhn B: gelatin dicairkn dlm air. Ketepikan.
5. dlm bekas yg lain, campurkn gula halus dgn cream cheese. pukul sampai lembut.
6. masukkan yogurt. Kacau rata.
7. 1/3 blueberry yg telah disediakan pd awal td dimasukkn dlm adunan. kacau rata. Kemudian masukkn separuh dr gelatin yg telah larut td. (jika gelatin berketul, panaskn dlm 1minit dlm oven) .Rasa sedikit bancuhan.Kalau perlu nk tambah jus lemon pon ok.
8. curahkn adunan dlm bekas yg berisi biskut td.bekukan dlm peti ais( tempat sejuk beku). Bila dh beku, ikut step seterusnya.
9. baki blueberry dicampurkn dgn baki gelatin, kacau rata. Tuangkn diatas lapisan pertama yg dh beku td.
10. lepas diratakn keseluruh bekas, sejuk beku kn sampai la kek ni betul2 keras. Lepas tu boleh la dimkn masa sejuk2.
11. tips: ms nk kuarkn kek ni dr bekas kdg2 susah skit. Kalo nk senang, tekapkn bekas kek dgn kain(atau tuala kecil) basah yg telah dipanaskn dlm oven sebentar. Kemudian baru keluarkn kek.

Umi tukar dari blueberry kepada strawberry... so, jadilah strawberry cheesecake..

Umi amik resepi dari sini --> www.myresipi.com/top/detail/396... tapi nape diorang tak dapat buka url ni ek... pelik pulak...

Anyway good luck friends!